Известный во всем мире своими целебными свойствами съедобный гриб. Употребление шиитаке существенно снижает риск заболеваний атеросклерозом (снижает уровень холестерина в крови), замедляет развитие злокачественных опухолей, регулирует иммунную систему. Содержит вещества которые обладают антивирусными, антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Используется в косметалогии в качестве омолаживающего средства. Шляпка от 5 до 20 см в диаметре, полусферическая, выпуклая, кремово-коричневая или темно-коричневая, гладкая или покрытая чешуйками. Ножка волокнистая, обычно находится по центру или немного смещена. Шиитаке используют для приготовления различных блюд (супов, гарниров, салатов, закусок), полезно также есть сырыми.
Советы по разведению: Выращивают как на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях при температуре от 10 до 27°С. Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях — с апреля по октябрь, в помещении — в течение всего года. В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажное (влажность минимум 50-60%) бревно лиственных пород (особенно шиитаке урожаен на древесине дуба, бука, ольхи или березы) без признаков гнили, с корой и без веток, диаметром 10-20 см, длиной 100 см. Если древесина сухая ее замачивают в воде на 2-3 дня, избытку воды дают стечь. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней.
Выращивание и уход:
I этап
1. В подготовленном бревне просверливают отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 20 см друг от друга.
2. Вставляют грибные палочки в отверстия до упора (операцию проделывают в стерильных перчатках или продезинфецированными спиртом руками) и заделывают деревянными пробками, воском или глиной, чтобы предотвратить проникновение плесневых грибов и бактерий.
3. Помещают бревно в темное, влажное, хорошо проветриваемое помещение и оставляют обрастать мицелием. Оптимальная температура воздуха для прорастания грибницы 13-27°С. Оброст бревна происходит за 3-5 месяцев в зависимости от условий. В течение этого времени неоходимо поддерживать бревно во влажном состоянии (поливать 2-3 раза в неделю по 10-15 мин.). Бревна заросли, если на поверхности, в местах заражения, виден белый мицелий.
4. После периода зарастания грибницей бревна помещают в холодную воду на 12 часов. Затем устанавливают вертикально или наклонно в светлом помещении, в теплице или на открытом воздухе. Оптимальная температура для образования плодовых тел – 20°С. Через 7-11 дней после установки бревен появятся зачатки грибов.
5. Зимой бревно с грибницей присыпают листьями или переносят в подвал.
Плодоношение: Шиитаке плодоносят до 5 лет. Каждый год дают две волны роста (весной и осенью), а в теплице или подвале с искусственным освещением до четырех волн. После каждого плодоношения бревно необходимо обильно полить. Урожайность: до 4 кг с одного бревна за сезон. Состав: Мицелий грибов "Шиитаке" на древесных палочках. Невскрытый пакет хранить в сухом прохладном месте, возможно в холодильнике при положительной температуре.
Похожие товары
-
Шампиньон Коричневый на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
92 р.Цена розничная67.50 р.Цена опт дачаКупить
-
Подберезовик на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
117 р.Цена розничная85.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Боровик австралийский гриб на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
115 р.Цена розничная85 р.Цена опт дачаКупить
-
Вешенка золотая Лимонная на древесн. палочке, больш. пак. 12 шт Гавриш
104 р.Цена розничная76.70 р.Цена опт дачаКупить
Вы недавно смотрели
-
Шиитаке летний 12 шт Гавриш
66 р.Цена розничная35.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Огурец Надежный товарищ F1 12 шт., Поиск
29 р.Цена розничная20.25 р.Цена опт дачаКупить
-
Салат листовой Изумрудный 0,5 г Аэлита
16 р.Цена розничная10.52 р.Цена опт дачаКупить
-
Капуста краснокачанная Ремала F1 10 шт Сибирский сад
43 р.Цена розничная25.61 р.Цена опт дачаКупить
-
Редис Немо 1,0 г Аэлита
20 р.Цена розничная14.21 р.Цена опт дачаКупить
-
Томат Бычье сердце компакт 20,0 шт Аэлита
30 р.Цена розничная21 р.Цена опт дачаКупить
-
Томат ЛИРИКА F1 (0,1г) 2-ной пак Партнер
107 р.Цена розничная73.72 р.Цена опт дачаКупить
-
Огурец Маринда F1цп 5 шт. Seminis (Голландские Семена) Семена Алтая
54 р.Цена розничная38.50 р.Цена опт дачаКупить
-
Бархатцы Оранжевое совершенство F1 прямостоячие 10 шт Аэлита
45 р.Цена розничная32.30 р.Цена опт дачаКупить
-
Томат Салатная находка (сиб.серия) 0,1гр. Поиск
20 р.Цена розничная14.40 р.Цена опт дачаКупить
-
Томат Ирина F1 15шт Сиб сад
33 р.Цена розничная23.10 р.Цена опт дачаКупить